Përbërësit Persona
| 1 | Pulë e madhe |
| Patate | |
| Karrota | |
| Degë ose rrënjë selinoje | |
| Qepë | |
| Hudhër | |
| Presh | |
| Kungulleshkë | |
| Spec | |
| Domate dhe perime të tjera sipas dëshirës | |
| Vaj ulliri | |
| Kripë dhe piper | |
| Melmesa perimesh (vegetë) | |
| Specall | |
| Rozmarinë | |
| Gjethe dafine |
Përgatitja
Hapi 1
Pula kriposet, piperoset, i hidhet specall dhe fërkohet mirë nga të gjitha anët, në mënyrë që kripa të depërtojë në brendi të mishit. Lyhet me gjalpë brenda dhe jashtë.
Hapi 2
Perimet priten në katrorë të vegjël, ose në pjesë më të mëdha. U hidhet pak kripë, vegetë, piper dhe specall.
Shtohet një gjethe dafine dhe një degë ruzmarini. Përzihen me kujdes dhe vendosen në tavë ku do të piqen.
Hapi 3
Futet në shkallën e ulët të furrës me temperaturë 250 gradë celsius dhe pas 10 min. ulet temp. në 170 gradë celsius që të piqet dalë e ngadalë gjersa të piqet e skuqet pula, por edhe perimet gjithashtu.
Hapi 4
Pula vendoset në tel shporeti sipër tavës, në mënyrë që gjatë pjekjes të kullojë lëngu dhe yndyra drejtëpërdrejt mbi perime. Kthehet edhe në anën e kundërt që të skuqet, e kështu edhe lëngu nga brendia kullohet.