Përbërësit Persona
| 1 | Qepë |
| 1 | Patate |
| 1 rrënjë | Majdanoz |
| 1 | Presh |
| Piper kokërr | |
| Fletë dafine | |
| 1l | Ujë |
| 1/4l | Qumësht |
| 1 | Vezë |
| 2 lugë | Ajkë |
| Lëng limoni | |
| Salcë wolchester | |
| 1 | Domate |
Përgatitja
Hapi 1
Perimet priten në pjesë të vogla dhe fërgohen në gjalpë ose margarinë.
Hapi 2
Shtohen 3-4 kokë dhe eshtra peshku, 10 kokrra piper, 2 fletë dafine, 2 kokrra karafil, 1 litër ujë dhe ¼ lit. qumësht. Këto zihen në temperaturë të ulët 30 minuta.
Hapi 3
Largohen kokat e eshtrat nga supa dhe pastrohet mishi nga to. Supa kullohet dhe vihet në zjarr.
Hapi 4
1/4 qumësht tundet me 1 të verdhë veze, 2 lugë ajkë, 2-3 lugë lëng limoni, 1 lugë worçester-salcë, 1 domate e kaluar në rende, 2 lugë të rrafshuara niseshte dhe i hidhet supës duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 5
Supës i shtohen mishi dhe një gotë perime të ziera, sikurse: karrotë, bizele, lulelakër dhe majdanoz i grirë hollë.